Vins Chiroubles Louis Tête - Cuvée Mélinand - 2018

Avis Viniou

Le Château Louis Tête propose ici un Chiroubles AOC 2018 Cuvée Mélinand, un vin rouge sec qui incarne parfaitement l’esprit du Beaujolais. Cette cuvée est issue exclusivement du cépage Gamay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse aromatique et sa fraîcheur. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale du raisin, donnant un vin d’une belle intensité aromatique. La vinification, traditionnelle en grappes entières avec une macération semi-carbonique, exalte les arômes typiques du Gamay et préserve son fruité éclatant. Le terroir de Chiroubles, reconnu pour son altitude élevée au sein des crus du Beaujolais et ses sols granitiques légers et filtrants, confère à cette cuvée finesse, fraîcheur et une élégance florale remarquable.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les collines granitiques de Chiroubles, culminant parmi les plus hautes du vignoble beaujolais, offrent des terroirs propices à l’élaboration de vins aériens et raffinés. Historiquement, le Beaujolais, et particulièrement ses crus comme Chiroubles, a su se démarquer par la légèreté et la vivacité de ses vins, parfaits pour une dégustation conviviale.

Pour accompagner la Cuvée Mélinand 2018, privilégiez des mets simples et savoureux qui mettront en valeur la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Un tartare de bœuf tout en délicatesse, un coq au vin façon beaujolaise ou encore une charcuterie locale comme le saucisson brioché seront d’excellents compagnons. Sa vivacité accompagne aussi à merveille des plats de volailles grillées, des salades rustiques et, pour une option végétarienne, un gratin de légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chiroubles entre 13 et 15°C. Cette température soulignera sa fraîcheur, ses notes de fruits rouges croquants et sa bouche toute en légèreté, rendant hommage à l’élégance propre à ce beau cru du Beaujolais.