Vins Chiroubles Jacques Charlet - Les 3 Puits - 2013

Avis Viniou

Le Chiroubles AOC “Cuvée Les 3 Puits” 2013 du domaine Jacques Charlet est un vin rouge qui incarne la quintessence du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2013, élaboré conformément à la tradition locale, se distingue par une vinification axée sur la macération semi-carbonique, typique de l’appellation. Cela confère au vin une grande fraîcheur, une palette aromatique éclatante et une texture souple. Les terroirs de Chiroubles, réputés pour être les plus élevés du Beaujolais, bénéficient d’une exposition idéale et de sols granitiques peu profonds, ce qui donne naissance à des vins d’une grande finesse, marqués par des arômes de petits fruits rouges, de violette et parfois des notes florales subtiles.

Le Beaujolais est une région au climat semi-continental, marquée par des influences atlantiques et méditerranéennes. Les hivers y sont doux et les étés chauds, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols granitiques de Chiroubles, en particulier, apportent minéralité et élégance. Le Beaujolais s’inscrit dans une longue tradition viticole, avec des crus comme Chiroubles qui se distinguent par leur fraîcheur et leur élégance, bien différentes de l’image de vins nouveaux souvent associée à cette région.

Ce vin se marie idéalement avec une gastronomie légère et conviviale. Il accompagne à merveille la cuisine lyonnaise, telle qu’un saucisson brioché ou une terrine de campagne, mais aussi des volailles grillées ou rôties, des charcuteries fines, ou encore un fromage de chèvre frais. Les notes fruitées et florales s’accorderont également avec un carpaccio de bœuf ou des plats à base de légumes grillés.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir ce Chiroubles légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération de 30 minutes en carafe pourra révéler toute la délicatesse aromatique de ce beau millésime, qui charme par sa tendresse et sa buvabilité.