Vins Chiroubles Domaine Piron - 2022

Le Domaine Piron signe avec ce Chiroubles 2022 un vin rouge charmant et typique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Provenant d’une appellation réputée pour ses vins fruités et délicats, ce millésime 2022 séduit par sa robe rubis brillante et ses arômes marqués de petits fruits rouges, telles la framboise et la groseille, avec une touche florale évoquant la violette. Les sols granitiques caractéristiques de l’appellation impriment à ce vin une finesse et une fraîcheur remarquables, tout en conservant une belle concentration et une structure soyeuse, grâce à une vinification traditionnelle en grappes entières, privilégiant l’expression pure du fruit.

Le Beaujolais, et plus particulièrement Chiroubles, est situé au nord de Lyon, sur des coteaux escarpés surplombant des paysages vallonnés. Ce terroir bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, avec des étés chauds mais tempérés par les vents et des nuits fraîches favorisant la lente maturation des raisins. Les sols de granit rose confèrent aux vins de Chiroubles leur fraîcheur, leur légèreté et leur grande buvabilité. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIXe siècle que le Beaujolais s’est imposé grâce à ses vins gourmands et conviviaux.

Ce Chiroubles 2022 du Domaine Piron sera un compagnon idéal pour des plats où la finesse du vin fait écho à la délicatesse des mets. Il s’accordera parfaitement avec une terrine de campagne, une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou, pour rester fidèle à la tradition régionale, une andouillette de la région ou un saucisson lyonnais pistaché. Côté fromages, optez pour un Saint-Marcellin ou un Reblochon délicatement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 13-15°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant pour que les arômes s’expriment pleinement. Ainsi révélé, ce Chiroubles 2022 déploiera toute sa gourmandise et son élégance lors de moments simples entre amis ou en famille.