Vins Côte-de-brouilly Jean Loron - Les Esnards - 2022

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly "Cuvée Les Esnards" 2022 de Jean Loron est un vin rouge exceptionnel. Elaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son fruité. Le terroir de la Côte-de-brouilly confère à ce vin une minéralité délicate, grâce à ses sols volcaniques et granitiques. Les techniques de vinification traditionnelles, sans particularités mentionnées, permettent de préserver toute l'expression du fruit. Cette sous-région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la production de vins légers et fruités. Le domaine Jean Loron, l'un des plus anciens de la région, est réputé pour son savoir-faire et la qualité de ses vins, héritage d'une tradition viticole de plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Côte-de-brouilly, envisagez des plats tels qu'une terrine de volaille aux champignons, un pâté de campagne ou des fromages légers comme le Saint-Félicien. Les saveurs fruitées et minérales du vin s'harmonisent parfaitement avec des recettes de cuisine bistro, telles qu'un poulet rôti aux herbes et pommes de terre. Pour une touche régionale, un saucisson brioché de Lyon sera un compagnon savoureux, rehaussant le caractère vivace du gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un carafage léger d'une demi-heure permettra de développer ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Commencez par observer sa robe grenat brillante, puis laissez-vous enivrer par son bouquet de framboise et de violette. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur, idéalement sur des moments de convivialité.