Vins Côte-de-brouilly Chanrion - 2022

Avis Viniou

Le vin Côte-de-Brouilly AOC 2022 du Château Chanrion est un exemplaire vibrant et typique de la région du Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay Noir à jus blanc, ce vin rouge se distingue par sa légèreté et son caractère fruité. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, donnant au vin des arômes éclatants de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et le cassis, accompagnés de légères notes épicées. Le terroir de la Côte-de-Brouilly est caractérisé par ses pentes granitiques uniques, qui confèrent au vin une minéralité plaisante et une structure élégante.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses vins légers et friands. Le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes lui procure suffisamment de chaleur pour obtenir des raisins mûrs et concentrés. Les sols granitiques et schisteux du Beaujolais, enrichis de potassium et pauvres en argile, sont idéaux pour le Gamay. La Côte-de-Brouilly, l'une des dix « crus » du Beaujolais, est particulièrement appréciée pour ses vignobles en pente qui reçoivent un ensoleillement optimal.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly, optez pour des plats qui sauront en harmoniser les saveurs fruitées et l'acidité vive. Des charcuteries, telles qu'un saucisson brioché, et des viandes blanches grillées seront idéales. Les fromages de chèvre ou le Saint-Marcellin, typiques de la région, se marieront également à merveille avec ce vin.

La dégustation de ce Côte-de-Brouilly idéalement doit se faire à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et son profil gustatif équilibré. Une légère aération avant le service permettra d'adoucir ses tanins et d'exalter son bouquet.