Vins Côte-de-brouilly Domaine Laurent Martray - Loïs - 2023

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly "Cuvée Loïs" 2023 du Domaine Laurent Martray est un vin rouge sec, typique du Beaujolais, élaboré essentiellement à partir de Gamay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2023, avec ses caractéristiques climatiques uniques, a permis de développer des arômes frais et fruités. Le terroir granitique de la Côte-de-Brouilly apporte une minéralité distinctive et une élégance remarquable à ce vin. Le Beaujolais est reconnu pour ses vins expressifs et légers, influencés par un climat tempéré idéal et ses sols variés. Le Domaine Laurent Martray, apprécié pour son savoir-faire, participe à la réputation de cette sous-région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que le poulet rôti ou un saucisson brioché, typiques de la gastronomie lyonnaise. Les saveurs fruitées et la fraîcheur du vin équilibreront à merveille les saveurs riches et salées de ces plats. Un plateau de charcuteries ou un fromage de chèvre frais seraient également des choix judicieux pour mettre en valeur les arômes du Côte-de-Brouilly.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillant, humez ses arômes de fruits rouges et noirs, avec une légère touche épicée, puis savourez sa fraîcheur et sa texture souple en bouche. Un moment de plaisir idéal pour découvrir la finesse et le caractère de ce Beaujolais.