Vins Côte-de-brouilly Jean-Paul Brun - Terres Dorées - 2022

Avis Viniou

Le vin Côte-de-brouilly "Cuvée Terres Dorées" 2022 de Jean-Paul Brun est un splendide représentant du Beaujolais, une région réputée pour ses vins élégants et fruités. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce vin se distingue par son millésime récent et sa vivacité. Le terroir de la Côte-de-brouilly, avec ses sols volcaniques et granitiques, confère au vin une minéralité unique et des notes fruitées expressives. Jean-Paul Brun, œnologue respecté, privilégie une vinification authentique, respectant les traditions locales tout en apportant sa touche personnelle. Le Beaujolais, situé dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, favorable à la production de vins gourmands et frais. Les traditions viticoles et climatiques locales influencent ce vin de manière significative, enrichissant sa complexité et son caractère.

Pour accompagner ce Côte-de-brouilly, optez pour des charcuteries fines, comme un jambon persillé, ou un coq au vin, qui fera merveille avec ses arômes et sa structure légère. Ce vin se prête aussi parfaitement à la dégustation avec un fromage régional, tel qu'un Saint-Marcellin ou un Reblochon bien affiné, qui sauront mettre en valeur sa richesse fruitée et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes fruités. À l'œil, sa robe rouge rubis invite à la découverte. Au nez, des notes de petits fruits rouges et noirs se mêlent délicatement. En bouche, la fraîcheur du Gamay s'épanouit, soulignée par une belle acidité et des tanins souples. Dégustez-le avec plaisir et laissez-vous séduire par ses charmes!