Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Côte-de-brouilly |
| Château / Domaine | La Chaize |
| Cuvée | Croix Dessaigne |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Château La Chaize, situé en Côte-de-brouilly dans la région viticole du Beaujolais, produit ce vin rouge exceptionnel de la cuvée Croix Dessaigne 2022. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gamay, bénéficie d’un terroir particulier, composé de sols granitiques qui apportent une belle minéralité. Le microclimat de la région, idéal pour la viticulture, influence le style du vin en lui conférant fraîcheur et vivacité. Château La Chaize, réputé pour ses vins d'une grande élégance, bénéficie d'une longue histoire qui remonte au XVIIe siècle, marquée par un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour apprécier pleinement ce Côte-de-brouilly, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges. Le vin se mariera parfaitement avec des charcuteries, un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui souligneront sa finesse. Les plats régionaux tels que la quenelle de volaille se révèlent être des compagnons idéaux. Les saveurs terreuses et légèrement épicées du vin s’accordent harmonieusement avec ces mets traditionnels, créant ainsi une expérience culinaire équilibrée et généreuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 14 et 16°C pour révéler ses arômes délicats. Un carafage d’une trentaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement. D'abord, observez sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes floraux et fruités, avant de le goûter pour découvrir ses saveurs de cerise et de poivre noir. Chaque gorgée procurera une expérience nuancée, fruitée et épicée.
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Beaujolais Côte-de-brouilly Château La Chaize Croix Dessaigne 2022