Vins Côte-de-brouilly 2023 Daniel Bouland Côte De Brouilly Cuvée Mélanie - 2023

Avis Viniou

Le 2023 Daniel Bouland Côte De Brouilly Cuvée Mélanie est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais en France, plus précisément de l'appellation Côte-de-Brouilly. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, qui confère généralement aux vins de cette région une fraîcheur et une vivacité caractéristiques. Le millésime 2023 promet une expression fruitée marquée, grâce à une vinification attentive respectant le fruit du Gamay, sans particularités précises mentionnées dans le processus de vinification.

La Côte-de-Brouilly est située sur les pentes du Mont Brouilly, un volcan éteint qui offre des sols granitiques riches et propices à la viticulture. Le climat de la région est semi-continental, avec des influences qui permettent une maturation optimale des raisins, en leur assurant à la fois chaleur et un bon équilibre en acidité. L'histoire viticole du Beaujolais est marquée par ses traditions et son savoir-faire démontrés dans les neuf crus, dont la Côte-de-Brouilly fait partie. Ces terres confèrent au vin une minéralité unique qui est souvent mise en valeur par un élevage bien maîtrisé.

Ce vin rouge s'accordera merveilleusement avec des plats gastronomiques de la région comme un coq au vin ou une terrine de campagne. Les notes fruitées du Gamay accompagneront également des mets tels que des charcuteries fines ou des fromages légers comme le Saint-Marcellin. Ses tanins souples en font également un compagnon idéal pour une volaille rôtie.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C, ce qui permettra aux arômes de fruits rouges et à la minéralité du terroir de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour apprécier toute sa complexité et sa fraîcheur.