Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Côte-de-brouilly |
| Château / Domaine | Christophe Coquard |
| Cuvée | Les Granits Bleus |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Côte-de-Brouilly 2019 "Cuvée Les Granits Bleus" de Christophe Coquard est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Cette cuvée est principalement composée du cépage Gamay, qui est emblématique de cette région. Le millésime 2019 est considéré comme un excellent millésime dans le Beaujolais grâce à des conditions climatiques idéales avec des étés chauds et secs favorisant une bonne maturation des raisins. Le terroir de la Côte-de-Brouilly se distingue par ses sols riches en granit bleu, qui apportent au vin une structure minérale élégante et une belle expression aromatique.
Le Beaujolais, et plus précisément l'appellation Côte-de-Brouilly, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui est propice au développement du Gamay. Le sol granitique de la région ajoute une complexité tout à fait charmante aux vins qui en proviennent. Historiquement, le Beaujolais est une région viticole qui a toujours été reconnue pour la vitalité et le caractère léger de ses vins, et la Côte-de-Brouilly ne fait pas exception avec son style rafraîchissant et fruité.
En termes d'accords mets-vins, ce Côte-de-Brouilly se marie parfaitement avec des plats régionaux tels qu'un saucisson beaujolais à cuire ou un poulet en sauce au vin rouge. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou un Comté. Pour les amateurs de cuisine internationale, il se mariera avec des plats asiatiques légèrement épicés ou des viandes blanches grillées.
Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa texture délicate, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 14-16°C. Veillez à l'ouvrir une heure avant de le servir pour lui permettre de s'aérer et de révéler toutes ses nuances.
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Beaujolais Côte-de-brouilly Christophe Coquard Les Granits Bleus 2019