Vins Côte-de-brouilly Dupré Goujon - lieu dit les bruhlies - 2017

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly AOC "Cuvée lieu dit les Bruhlies" 2017 du Château Dupré Goujon est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant de développer une belle complexité aromatique et une maturité optimale des raisins. Le terroir de Côte-de-brouilly est marqué par des sols granitiques, ce qui confère au vin une minéralité et une profondeur exceptionnelles. La vinification se fait généralement en cuves, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Le Beaujolais est une région viticole renommée pour ses vins fruités et légers, situés entre la Bourgogne et le Rhône. Le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes favorise la culture du Gamay, qui exprime ici toute sa finesse. L'histoire de la région, riche en traditions viticoles, se reflète dans chaque bouteille, avec des techniques ancestrales modernisées pour extraire le meilleur des raisins.

Ce Côte-de-brouilly s'accorde merveilleusement bien avec des plats traditionnels du terroir, tels qu'un poulet de Bresse à la crème ou un saucisson lyonnais. Ses arômes fruités et sa structure délicate se marieront également avec des charcuteries, des viandes blanches ou des plats plus légers comme une quiche lorraine. Pour une harmonie parfaite, vous pouvez également l'associer à des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique séduisant et sa texture soyeuse. Un passage en carafe une heure avant la dégustation peut également adoucir les tannins et exhaler les saveurs fruitées du Gamay.