Vins Côte-de-brouilly Guy Breton - 2021

Avis Viniou

Le Côte-de-brouilly 2021 du Château Guy Breton est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Bien qu'il n'y ait pas de blend spécifié, les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir du cépage Gamay, connu pour sa finesse et sa convivialité. Le millésime 2021 a permis d'obtenir un vin vibrant et expressif, typique du terroir. Le terroir de Côte-de-brouilly se situe sur les pentes du mont Brouilly et se caractérise par des sols de granit bleu, apportant au vin des notes minérales distinctives. Sous l'influence d'un climat semi-continental, le millésime 2021 a bénéficié de conditions favorables, combinant chaleur et fraîcheur, pour offrir un vin élégant avec un beau potentiel de vieillissement.

La région du Beaujolais est réputée pour ses vins légers et frais, souvent appréciés en jeunesse. Historiquement, cette région a été développée par les moines et les seigneurs, et est aujourd'hui reconnue pour ses crus distincts. Le climat ici, équilibré entre influences continentales et méditerranéennes, permet aux vignes de Gamay de prospérer. Les sols variés, allant du granit aux argiles, ajoutent une foule de nuances aux vins produits.

Pour accompagner ce Côte-de-brouilly 2021, on peut envisager des mets qui mettent en valeur sa légèreté et son fruité. Un délicieux poulet rôti aux herbes, des charcuteries fines ou encore des plats de la région comme une volaille de Bresse mijotée sauront rehausser ses saveurs. Les notes fruitées et légèrement épicées du vin se marieront également très bien avec un fromage de chèvre affiné.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi. Une température entre 13 et 15°C permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Veillez à l'aérer un peu avant la dégustation pour libérer son bouquet délicat et ses arômes charmeurs.