Vins Côte-de-brouilly Benoît Lafont - Le Petit Per - 2013

Avis Viniou

La cuvée Le Petit Per 2013 du domaine Benoît Lafont, en appellation Côte-de-Brouilly, est un vin rouge issu très majoritairement du cépage Gamay noir à jus blanc. Sur ce terroir volcanique unique du Beaujolais, le Gamay s’exprime avec finesse et caractère. Le millésime 2013 a connu une météo capricieuse, avec un printemps frais suivi d’un été plus clément, conférant à cette cuvée une belle fraîcheur et une pureté aromatique remarquable. Le travail de Benoît Lafont privilégie la vinification traditionnelle en grappes entières, pratique typique du Beaujolais, qui met en lumière la gourmandise du fruit tout en préservant une structure élégante, apte à bien vieillir en bouteille.

La Côte-de-Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais, occupe les pentes abruptes du mont Brouilly. La vigne plonge ses racines dans des sols de pierres bleues, une roche d’origine volcanique, qui confère aux vins profondeur et minéralité. Cette sous-région bénéficie d’un climat semi-continental équilibré, mêlant douceur et fraîcheur grâce à l’altitude et à l’exposition ensoleillée. Historiquement, le Beaujolais a toujours été une terre de convivialité, réputée pour ses vins gourmands et friands, capables de séduire dès leur jeunesse mais aussi de surprendre par leur aptitude à la garde dans les plus jolis millésimes.

Pour les accords mets-vins, ce Côte-de-Brouilly 2013 révélera tout son potentiel sur des volailles rôties comme un poulet fermier ou un canard aux cerises. Il accompagne merveilleusement les charcuteries lyonnaises – rosette, pâté en croûte –, et s’accorde bien avec des plats régionaux comme le saucisson brioché. Sur un fromage, préférez une tomme de vache ou un Saint-Marcellin pour exalter la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées typiques du Gamay, servez ce vin entre 14 et 16°C, après un passage en carafe si possible, surtout si vous ouvrez une bouteille à maturité comme le 2013. Une dégustation attentive révélera toute l’élégance et la fraîcheur de ce cru du Beaujolais.