Vins Côte-de-brouilly Louis Leyre-Loup - Les Andesites - 2021

La cuvée Les Andesites 2021 du Château Louis Leyre-Loup est un vin rouge sec issu de l’appellation Côte-de-Brouilly AOC, l’un des dix crus réputés du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, le millésime 2021 offre une expression pure de son terroir volcanique. Les vignes, plantées sur des sols de pierres bleues typiques du mont Brouilly, confèrent au vin structure et complexité. Ce Gamay, travaillé en macération traditionnelle beaujolaise, possède une robe d’un rubis éclatant. Au nez, les arômes évoquent les fruits rouges frais (cerise, framboise), la pivoine et de subtiles notes minérales et épicées. En bouche, la fraîcheur se mêle à une belle texture, soutenue par des tanins fins et une finale persistante, légèrement poivrée, caractéristique de ce cru.

La région viticole du Beaujolais, nichée entre la Bourgogne et le Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols variés, composés essentiellement de granit, de schistes et, pour la Côte-de-Brouilly, de roche volcanique, offrent au Gamay un terrain d’expression remarquable. L’histoire de la Côte-de-Brouilly remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du XIXe siècle que ses vins gagnent en reconnaissance pour leur typicité élégante, à la fois fruitée et minérale.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly 2021, privilégiez des mets raffinés mais conviviaux. Il sera parfait avec une terrine de lièvre, un canard aux cerises, un saucisson brioché lyonnais ou des volailles rôties. Les fromages affinés à pâte molle, comme un Saint-Marcellin, souligneront joliment sa fraîcheur.

Servez ce vin à une température idéale de 14-16°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour révéler pleinement sa palette aromatique. Consommé dans les cinq prochaines années, il offrira toute sa jeunesse et sa subtilité.