Vins Côte-de-brouilly Domaine Argenson - Cuvée Première - 2018

Le Domaine Argenson nous propose ici une très belle expression de la Côte-de-Brouilly avec sa cuvée Première 2018, un vin rouge sec exclusivement issu du cépage Gamay. Ce millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité grâce à une année solaire, offrant un vin fruité et structuré. Le terroir de la Côte-de-Brouilly, situé sur les pentes du célèbre Mont Brouilly, est constitué de sols volcaniques appelés “granite bleu”, conférant au vin une minéralité caractéristique et une superbe tension. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique des crus du Beaujolais, met en avant la fraîcheur du fruit, la finesse des tanins et la pureté aromatique du Gamay.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour la culture du Gamay. Le Côte-de-Brouilly est l’un des dix crus du Beaujolais et se distingue par son exposition remarquable ainsi que par la diversité de ses terroirs, qui font la richesse et l’élégance de ses vins. Cette région a su marquer l’histoire du vin français par ses cuvées faciles d’accès mais toujours empreintes d’un certain raffinement, particulièrement dans les grands millésimes comme 2018.

Pour sublimer la cuvée Première 2018, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes de fruits rouges et noirs croquants, rehaussés de notes épicées. Elle accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un magret de canard, un rôti de veau aux champignons ou encore des charcuteries fines, spécialité de la région. Pour les plats locaux, pensez à une andouillette sauce moutarde ou à un saucisson brioché, typiques du terroir lyonnais et du Beaujolais.

Ce vin s’appréciera pleinement après une courte aération, servi entre 15 et 16°C, afin d’exprimer toute la palette aromatique du Gamay et la fraîcheur de son terroir. Il pourra vieillir encore quelques années, développant davantage de complexité et de finesse.