Vins Côte-de-brouilly Domaine Mazzy - La Côte - 2023

Le Domaine Mazzy, avec sa cuvée La Côte 2023, signe ici un très joli Beaujolais rouge issu de l’appellation Côte-de-Brouilly AOC. Ce vin se caractérise par son cépage unique, le Gamay, emblématique de la région. Véritable miroir du terroir, il est issu de vignes plantées sur des pentes escarpées aux sols de roches volcaniques, conférant au vin une expression particulière et minérale. Pour le millésime 2023, marqué par un climat assez régulier et des vendanges saines, la vinification, souvent semi-carbonique dans la région, permet d’exprimer toute la fraîcheur, le fruit croquant et la finesse qui font la réputation des vins de Côte-de-Brouilly. Sa robe rubis éclatante précède un nez gourmand de fruits rouges frais — cerise, framboise — nuancés de notes florales et de poivre. En bouche, l’attaque est vive, la structure tendue, réveillée par une fine acidité et des tanins délicatement soyeux.

Située au cœur du Beaujolais, l’appellation Côte-de-Brouilly bénéficie d’une exposition privilégiée sur les pentes du mont Brouilly, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Le climat y est tempéré, avec une belle alternance de chaleur et de fraîcheur, favorisant une maturation homogène des grappes. Les sols volcaniques riches en minéraux distinguent cette zone des autres crus, apportant finesse et élégance aux vins. Le Beaujolais, terre de tradition viticole depuis l’époque romaine, est réputé pour ses vins conviviaux, débordant d’énergie et de fruit, mais dont les crus révèlent une étonnante capacité de garde et de complexité.

La cuvée La Côte du Domaine Mazzy sera idéale sur une charcuterie lyonnaise, une terrine de foie de volaille, un saucisson brioché ou encore un boudin aux pommes. Les spécialités régionales comme la rosette ou le jambon persillé lui iront à merveille. Elle accompagnera aussi parfaitement un poulet rôti, un gratin dauphinois ou des fromages de chèvre affinés.

Pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes, je recommande de servir ce Côte-de-Brouilly entre 14 et 16°C, après une légère ouverture en carafe si le vin est un peu jeune. Ainsi, il offrira toute la gourmandise et la profondeur attendues d’un grand Gamay de terroir.