Vins Côte-de-brouilly Benoît Lafont - Le Petit Jo - 2022

La cuvée Le Petit Jo 2022 du Domaine Benoît Lafont incarne la typicité du terroir de la Côte-de-Brouilly, située au cœur du Beaujolais. Ce vin rouge, issu exclusivement du cépage Gamay, se distingue par sa robe rubis éclatante ainsi que par sa grande fraîcheur aromatique. Les vendanges sont réalisées à la main pour préserver l’intégrité des baies et permettre une vinification traditionnelle en grappes entières. Cette approche favorise une expression fruitée intense typique du Gamay, conjuguant élégance, gourmandise et finesse. Élevé essentiellement en cuve afin de conserver toute sa pureté, ce vin dévoile au nez des notes de fruits rouges et noirs — cerise, framboise, mûre — agrémentées de touches de violette, de pivoine et d’une pointe minérale qui caractérise les sols volcanique du mont Brouilly.

La région de la Côte-de-Brouilly bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence des collines environnantes. Le terroir y est magnifique, composé de sols argilo-calcaires et, surtout, de pierres bleues d’origine volcanique, conférant aux vins une tension, une minéralité et une fraîcheur uniques dans le Beaujolais. Historiquement, cette appellation figure parmi les crus les plus réputés de la région, reconnue pour donner des vins de garde élégants et structurés, tout en restant séduisants dans leur jeunesse.

En matière d’accords mets-vins, ce Côte-de-Brouilly accompagnera harmonieusement des charcuteries lyonnaises comme le saucisson brioché, mais aussi des volailles rôties, des viandes blanches grillées, voire un fromage à pâte molle type Saint-Marcellin. Il sera également parfait sur une cuisine bistrot, telle qu’un tartare de bœuf ou des œufs en meurette, dont la vivacité du vin relèvera les saveurs sans jamais écraser le plat.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 14-15°C. Il est conseillé de le carafer légèrement s’il est dégusté jeune afin de révéler toute son expression aromatique et sa finesse tannique. C’est un vin à apprécier sur la fraîcheur de sa jeunesse, mais il peut aussi se conserver quelques années pour gagner en complexité.