Vins Côte-de-brouilly Cuvée La Chapelle - 2014

La Cuvée La Chapelle 2014 en Côte-de-Brouilly AOC se distingue comme un bel exemple de la finesse et du raffinement propres à ce cru du Beaujolais. Élaboré essentiellement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge de 2014 offre une robe rubis éclatante. Le millésime 2014, marqué par un été légèrement frais suivi d’une belle arrière-saison, assure une maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur aromatique. Le terroir de la Côte de Brouilly se situe sur les pentes du mont Brouilly, où les vignes, souvent anciennes, plongent leurs racines dans des sols volcaniques composés de pierres bleues, ce qui confère au vin une belle tension minérale et une grande profondeur. Généralement vinifié en grappes entières avec une macération semi-carbonique typique du Beaujolais, ce vin allie fruité croquant, tanins délicats et élégance naturelle.

La région du Beaujolais, bien que célèbre pour son primeur, abrite dix crus dont la Côte de Brouilly, considéré comme l’un des plus racés. Son climat bénéficie de l’influence continentale avec des étés chauds et des automnes souvent ensoleillés, permettant une maturation optimale du Gamay. Les pentes exposées et les sols rares confèrent une identité propre au cru, oscillant entre pureté du fruit, structure et potentiel de garde surprenant, notamment sur des années comme 2014.

Au moment des accords mets-vins, la Côte-de-Brouilly se révèle particulièrement versatile. Elle s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou encore des charcuteries artisanales typiques de la région lyonnaise. Pour un accord plus régional, optez pour un saucisson brioché ou un gratin de cardons. Fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin, ou encore les fromages de chèvre affinés, subliment également sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C, après une légère aération. La Cuvée La Chapelle 2014 saura alors déployer toute sa palette aromatique, allant des fruits rouges croquants aux nuances florales et minérales caractéristiques de son terroir d’exception.