Vins Côte-de-brouilly Baron de l'Écluse - Les Garances - 2013

Avis Viniou

Ce Côte-de-Brouilly "Cuvée Les Garances" 2013 du Château Baron de l'Écluse incarne l'une des plus belles expressions du Gamay noir à jus blanc, seul cépage autorisé dans cette prestigieuse appellation du Beaujolais. Issu de vignes plantées sur les pentes abruptes du Mont Brouilly, ce cru de 2013 témoigne d’un millésime frais et équilibré, qui a su préserver à la fois la pureté aromatique et la finesse des tanins. Les sols sablo-argileux mêlés aux roches volcaniques, typiques de la Côte-de-Brouilly, offrent au vin une minéralité singulière et une précision remarquable. La vinification privilégie généralement des cuvaisons relativement courtes et une macération semi-carbonique, permettant d’exalter les arômes fruités tout en conservant la fraîcheur propre au cru.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental nettement influencé par la proximité des monts du Beaujolais, alternant entre chaleurs estivales et nuits fraîches, promesse d’une belle amplitude thermique idéale pour le Gamay. La Côte-de-Brouilly est l’un des dix crus emblématiques de la région, distinguée par ses sols d’origine volcanique faibles en argile, qui confèrent aux vins structure et élégance, loin de l’image souvent stéréotypée du Beaujolais primeur. Riche d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, le cru puise dans ce terroir unique sa personnalité racée.

Ce vin, tout en élégance, révèle au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs – cerise, myrtille, mûre –, relevés par des notes florales de pivoine et de subtiles pointes minérales. Sa structure fraîche et ses tanins soyeux le destinent à de jolis accords, notamment avec une cuisine régionale telle que le saucisson brioché, le pâté en croûte ou le fameux fromage de chèvre charolais. Il se mariera également avec des viandes blanches rôties, une volaille de Bresse ou des légumes grillés.

Pour sublimer ses qualités, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de mieux exprimer ses arômes et sa belle complexité.