Vins Côte-de-brouilly Le Pont des Samsons - 2020

Le Pont des Samsons 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côte-de-Brouilly, l’un des crus les plus remarquables du Beaujolais. Sur ces pentes volcaniques du Mont Brouilly, les vignes bénéficient d’une exposition privilégiée et d’un terroir de pierres bleues spécifiques qui confèrent au vin une personnalité unique. Si le cépage principal utilisé dans la région est traditionnellement le Gamay, ici, il s’exprime souvent avec beaucoup de fraîcheur, de vivacité et une belle intensité aromatique. La vinification met généralement en valeur le fruit tout en conservant une structure délicate, ce qui fait la renommée des meilleurs Côte-de-Brouilly.

La région, située au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence des collines environnantes. Les sols du Côte-de-Brouilly, composés principalement de diorites (pierre bleue) et de schistes, apportent finesse et tension aux vins, tout en renforçant leur potentiel de garde. Le Beaujolais possède une longue tradition viticole, riche d’histoire, où chaque cru marque profondément son identité grâce à la diversité des terroirs et au savoir-faire des vignerons.

Pour accorder ce vin à table, privilégiez des plats qui valorisent sa fraîcheur et son fruité. Il accompagnera merveilleusement un jambon persillé bourguignon, une terrine de campagne ou une volaille rôtie. Les charcuteries fines, les fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin, ainsi que des mets plus légers, tels qu’un carpaccio de bœuf ou une salade de magret fumé, seront également de belles associations. En écho à la région, pensez aux saucissons lyonnais ou à la rosette de Lyon.

Pour la dégustation, servez ce Côte-de-Brouilly autour de 14 à 16°C afin d’apprécier toute la palette de ses arômes, entre fruit croquant, notes florales et une légère touche épicée. Un léger carafage pourra accentuer sa gourmandise et révéler davantage son élégance, surtout sur un millésime aussi jeune que 2020. N’hésitez pas à le conserver encore quelques années en cave, le Côte-de-Brouilly développant souvent une belle complexité avec le temps.