Vins Côte-de-brouilly Nicolas Boudeau - Monterniere - 2020

Le Côte-de-Brouilly « Cuvée Monterniere » 2020 du domaine Nicolas Boudeau est un vin rouge sec issu du Beaujolais, bénéficiant de la réputation de finesse propre à cette appellation nichée sur l’un des plus célèbres crus de la région. Si le cépage principal utilisé dans cette zone est traditionnellement le gamay, il est vraisemblable que ce vin exprime toute la fraîcheur, la vivacité et la pureté aromatique propre à cette variété, typique du Beaujolais. Le millésime 2020, marqué par un ensoleillement favorable, offre généralement des vins à la fois concentrés et équilibrés, dévoilant un fruité expressif et une belle structure. La cuvée Monterniere, élaborée en bouteille de 75 cl, laisse présager un vin au style élégant, alliant gourmandise et fraîcheur, probablement élevé dans une logique respectueuse du fruit.

Le vignoble de la Côte-de-Brouilly est implanté sur un terroir unique, constitué principalement de sols volcaniques riches en granit et en roche bleuâtre, conférant au vin une minéralité distinctive. Ce cru profite d’un microclimat apportant soleil et ventilation, des conditions idéales à la maturation du raisin. La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, possède une longue histoire viticole. Elle a su forger son identité autour de vins fruités et digestes, dont la Côte-de-Brouilly est l’un des exemples les plus raffinés, réputé pour l’élégance et la fraîcheur de ses rouges.

Ce style de vin accompagne à merveille une cuisine de convivialité et de terroir. Il s’accordera parfaitement avec une volaille de Bresse rôtie, un civet de lapin, une charcuterie artisanale ou encore des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou la tomme de Savoie. Les plats régionaux comme la saucisson brioché ou les quenelles à la lyonnaise sauront également mettre en valeur son équilibre et son fruit.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côte-de-Brouilly à une température de 14 à 16°C, après une légère aération permettant au vin de libérer toute l’étendue de ses arômes. Bonne dégustation !