Vins Côtes-de-blaye Château Garreau - Fleur de Garreau - 2016

Avis Viniou

Le Château Garreau offre une magnifique Cuvée Fleur de Garreau 2016, un vin rouge issu de l’appellation Côtes-de-Blaye, située dans la région historique du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Ce millésime 2016 démontre la typicité des vins de cette région, avec des cépages mêlés qui offrent une complexité et une richesse exceptionnelles. Le terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires, apporte une minéralité et une structure précises au vin. Les techniques de vinification utilisées par le Château Garreau, mariant tradition et innovation, maximisent le potentiel aromatique et offrent une excellente capacité de vieillissement. L'appellation Côtes-de-Blaye bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturité progressive des raisins. Le domaine Château Garreau, riche de son histoire et de sa réputation, est reconnu pour la qualité constante de ses cuvées et le respect de son terroir.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou un filet mignon de porc aux cèpes. Les plats à base de gibier en sauce, comme un civet de chevreuil, seront également des alliés de choix. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie tels qu'un camembert ou un brie feront merveille. N’hésitez pas à explorer les spécialités régionales comme une entrecôte bordelaise ou des escargots à la Bordelaise, qui sauront sublimer les arômes et les tanins soyeux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Fleur de Garreau 2016 à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenats, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche boisée. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée, ses tanins bien équilibrés et sa finale persistante. N’hésitez pas à carafer ce vin une heure avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.