Vins Côtes-de-blaye Château Gontier - 2022

Avis Viniou

Le Château Gontier 2022, provenant de l'appellation Côtes-de-Blaye, est un vin rouge sec de la renommée région de Bordeaux. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, cette région est souvent connue pour ses cépages de Merlot, qui apportent souplesse et rondeur, et de Cabernet Sauvignon, qui ajoutent structure et complexité. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à l'élégance et à la fraîcheur du vin. Le Blayais et le Bourgeais, situés sur la rive droite de la Gironde, sont réputés pour leur histoire viticole riche et les vins accessibles qu'ils produisent. Le Château Gontier se distingue par son savoir-faire traditionnel, apportant finesse et authenticité à ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui valorisent ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon seraient des choix parfaits, mariant tendreté et intensité. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise s'associeraient merveilleusement bien, soulignant les saveurs locales et l'harmonie de ce vin.

Lors de la dégustation de ce Château Gontier 2022, le vin doit être servi entre 16 et 18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'élargir son bouquet aromatique. Avant de goûter, observez sa robe rubis profond. Humez ensuite le vin pour découvrir ses notes de fruits rouges et de bois subtils. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa structure élégante.