Vins Côtes-de-blaye Marquis de Mascaret - 2020

Avis Viniou

Le Marquis de Mascaret 2020, en appellation Côtes-de-Blaye AOC, est un vin rouge sec emblématique de ce terroir de la rive droite bordelaise. Assemblé principalement à partir de merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et cabernet franc, il offre une palette aromatique fruitée et épicée, typique de ce secteur. Ce millésime 2020 présente une belle maturité : la robe est profonde, brillante, le nez s’ouvre sur des notes de cerise noire, de mûre, légèrement vanillées, complétées par des touches de réglisse. La bouche est souple, structurée autour de tanins fins, révélant de la fraîcheur et un équilibre séduisant, idéal pour une consommation dès à présent mais disposant d’un joli potentiel de garde.

La région du Blayais, moins médiatisée que le Médoc tout proche, bénéficie de sols argilo-calcaires propices à la culture du merlot. Son climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire de la Gironde, permet une maturation lente et optimale des raisins, conférant aux vins fruit, rondeur et accessibilité. Historiquement, le Blayais fut un vignoble pilier de l’export dès le XVIIIe siècle grâce à son port fluvial : le vin de Blaye garde ainsi une tradition d’élégance et de plaisir immédiat.

Ce Bordeaux rouge sec s’accorde merveilleusement avec des viandes rouges grillées, du magret de canard, ainsi qu’avec des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou le carré d’agneau aux herbes. Pour un accord plus local encore, accompagnez-le d’un canard aux cèpes ou d’un fromage à pâte molle Affiné, tel le brie de Meaux ou le camembert. Pour sublimer sa structure et son aromatique, privilégiez une dégustation à une température de 16-18°C, après un léger carafage si le vin est encore jeune. Il révélera ainsi toute sa palette aromatique et sa finesse en bouche pour un véritable moment de convivialité.