Vins Côtes-de-Bordeaux Château Cru Godard - 2020

Avis Viniou

Le Château Cru Godard Blanc 2020, issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, est un vin blanc élégant. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les blancs de cette région sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat équilibré, soulignant la fraîcheur et l'aromatique du vin. Entre-deux-Mers, situé entre la Garonne et la Dordogne, se distingue par une géologie de sols argilo-calcaires et un climat maritime tempéré, qui favorisent la vivacité et la complexité des blancs. Le Château Cru Godard jouit d'une réputation pour son savoir-faire et sa quête de qualité, enracinée dans une histoire viticole riche.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille avec des sauces citronnées. Les salades fraîches avec des herbes aromatiques ou un fromage de chèvre local comme le crottin de Chavignol se marieront à merveille. Pour un accord régional, pensez aux huîtres du bassin d’Arcachon, qui sauront rehausser l’élégance et la minéralité de ce vin.

Dégustez le Château Cru Godard Blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inhalez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez sa texture soyeuse et sa vivacité en bouche, un véritable régal pour les amateurs de blancs Bordeaux.