Vins Côtes-de-Bordeaux Château Laffitte - 2022

Avis Viniou

Le Château Laffitte 2022, un vin rouge sec de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, est une véritable expression du terroir d'Entre-deux-Mers. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, hérités des sols argilo-calcaires et du climat tempéré de Bordeaux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Laffitte, avec son histoire riche et ses méthodes de vinification soignées, incarne la tradition et l'innovation. Le domaine est connu pour sa rigueur dans la production de vins élégants et structurés, qui illustrent bien le caractère de leur terroir.

Pour valoriser les arômes fruités et tanniques du Château Laffitte 2022, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un canard rôti aux épices ou un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal, sublimeront également ses nuances. Pour un accord régional, un cassoulet ou des saucisses de Toulouse peuvent créer une belle harmonie avec ce Bordeaux, renforçant le lien culturel avec sa région d'origine.

La dégustation de ce vin gagne à être effectuée à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par ses notes aromatiques de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la structure équilibrée et la finesse des tannins qui se déploient délicatement.