Vins Côtes-de-Bordeaux Château Petit Guillot Solena - SOLENA - 2015

Avis Viniou

Le Château Petit Guillot Solena 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la région de l’Entre-deux-Mers. Cette cuvée Solena se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de Bordeaux, probablement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015, reconnu pour ses excellentes conditions climatiques, a favorisé une belle maturité des raisins et une expression riche du terroir argilo-calcaire. L’appellation bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour l’élaboration de vins équilibrés et structurés. Le Château Petit Guillot, avec son histoire souvent marquée par une vinification traditionnelle, est réputé pour ses vins généreux et complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, pensez à l'accompagner de plats tels qu’un magret de canard aux épices, un confit de canard ou un pot-au-feu. Ses tanins soyeux et ses notes fruitées s’harmoniseront parfaitement avec ces mets, enrichis par des saveurs terreuses et des épices douces. Vous pourriez également explorer des accords avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise, qui souligne en finesse l'âme girondine du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’environ une heure permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense avant de vous immerger dans son bouquet aromatique déployant des notes de fruits rouges mûrs et de subtiles touches épicées. En bouche, le Château Petit Guillot Solena dévoile une structure élégante et veloutée, terminant sur une belle persistance aromatique.