Vins Côtes-de-Bordeaux Château Le Puy - Barthélemy - 2017

Avis Viniou

Le Château Le Puy "Cuvée Barthélemy" 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, situé dans la région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin, principalement élaboré à partir de cépages Merlot, incarne l'élégance et la richesse du terroir bordelais. Le millésime 2017 exprime une belle complexité aromatique, renforcée par des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, souvent biologiques ou biodynamiques. La région bordelaise est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Château Le Puy est reconnu pour son histoire séculaire et son engagement dans la production de vins authentiques.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui rejoignent sa finesse et sa structure. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard au poivre, s'harmonisent parfaitement avec ses arômes. Les fromages affinés, en particulier un Saint-Nectaire ou un Brie truffé, accentuent ses nuances terreuses. Pour un accord régional, essayez un entrecôte bordelaise : la combinaison des saveurs locales renforce la signature du vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Barthélemy" à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour l'aérer. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis prenez le temps de sentir ses arômes subtils de fruits noirs et d'épices. En bouche, vos papilles apprécieront sa rondeur et sa persistance. Ce vin mérite une attention particulière pour révéler toute sa palette aromatique.