Vins Côtes-de-Bordeaux Château Haut Prieur - La Terre du Milieu 2020 - Sans Sulfites Ajoutés - Château Graulet - 2020

Avis Viniou

Le Château Haut Prieur, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, nous offre une cuvée unique issue de l'appellation Côtes-de-Bordeaux. La cuvée "La Terre du Milieu 2020" est notable pour son absence de sulfites ajoutés, un choix qui met en valeur la pureté et l'expression authentique des cépages utilisés. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel d'Entre-deux-Mers, une région réputée pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, qui apportent finesse et structure au vin. Le domaine Château Graulet, établi dans cette région riche en traditions viticoles, s'attache à produire des vins exemplaires qui illustrent parfaitement le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats qui sauront souligner la complexité et la profondeur de ses arômes. Un magret de canard aux cèpes ou un bœuf en croûte, par leur richesse et leurs textures, créeraient un mariage harmonieux. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise se marieraient également très bien avec cette cuvée, offrant une expérience culinaire authentiquement bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre, puis prenez le temps d'inhaler ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux et sa finale persistante, caractéristiques d'un Bordeaux bien élaboré sans sulfites ajoutés.