Vins Côtes-de-Bordeaux Château Cht Tertre Du Boilon - 2016

Avis Viniou

Le Château Cht Tertre Du Boilon, millésime 2016, est un vin rouge produit dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, sur l'appellation Côtes-de-Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette région est connue pour ses combinaisons de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir unique de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, confère à ce vin une belle structure et des arômes de fruits rouges intenses. Blaye, sa classification, est réputée pour produire des vins robustes et expressifs. Le domaine viticole du Château Cht Tertre Du Boilon a su s'imposer grâce à son savoir-faire et sa tradition, contribuant à la réputation de l'appellation.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, optez pour des plats riches en saveurs : une entrecôte bordelaise, un cassoulet ou un magret de canard grillé. Les tanins soyeux et la complexité aromatique s’harmonisent aussi parfaitement avec des plats régionaux, comme un agneau de Pauillac rôti agrémenté d'herbes de Provence. Ces accords accentueront les nuances fruitées et épicées du vin, tout en respectant l'authenticité de son origine bordelaise.

Pour savourer pleinement votre Château Cht Tertre Du Boilon 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 1 heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis découvrez son bouquet complexe aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance aromatique, qui témoignent de la richesse de son terroir et du soin apporté à sa vinification.