Vins Côtes-de-Bordeaux Château Cht Plantey - 2015

Avis Viniou

Le Château Cht Plantey 2015 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement dans l'Entre-deux-Mers. Cette cuvée, bien que classifiée sous PAUILLAC CRU BOURGEOIS, doit sa complexité à un assemblage bordelais typique, probablement dominé par le Merlot et suivi du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et généreux. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, apporte une belle fraîcheur et structure en bouche. Le Château Cht Plantey bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation solidement établie dans la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats aux saveurs profondes et riches. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard s'harmoniseront particulièrement bien avec ses tanins élégants et son bouquet fruité. Explorez également des associations avec le fromage, notamment un brie de Meaux ou une tomme de Savoie. Pour une expérience locale, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise, un classique de la cuisine gasconne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge autour de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense. Le nez offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et une subtile touche boisée. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et son équilibre, et laissez-vous séduire par sa finale longue et légèrement épicée.