Avis Viniou
Le Château Michel Gonet Cht Lesparre 2015 est un vin blanc de la région de Bordeaux, spécifiquement de l'Entre-deux-Mers, connu pour produire des vins blancs frais et expressifs. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas fournis, cette région est typiquement plantée de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le millésime 2015 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols bien drainés et un climat océanique tempéré, contribue à des vins élégants et bien équilibrés. Château Michel Gonet, bien qu'une appellation de Grave de Vayres, bénéficie de l'expertise viticole locale, renforçant sa réputation pour la production de vins de qualité.
Pour sublimer ce vin blanc, envisagez de l'associer avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les notes acidulées et minérales du vin complèteront parfaitement ces plats marins. D'autres excellentes options incluent un fromage de chèvre crémeux ou une salade d'agrumes. Les produits locaux comme le cabillaud poché ou une quiche aux poireaux sont également d'excellents choix pour un accord régional.
Pour apprécier au mieux ce blanc de 2015, servez-le à une température autour de 10-12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage pour libérer ses arômes plus riches. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre vivifiant entre fraîcheur et rondeur. Profitez de chaque étape pour découvrir la complexité et la finesse de ce vin de l'Entre-deux-Mers.
