Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1978 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-Bordeaux |
| Château / Domaine | Bourdeiu du Bédat |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1979 - 1980
|
Maturité
1981 - 1988
|
Apogée
1989 - 1999
|
Déclin
2000 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Château Bourdeiu du Bédat 1978 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole réputée de Bordeaux. Bien que le vin soit de 1978, il détient probablement encore des notes élégantes et complexes, caractéristiques des vieux millésimes. En l'absence de détails sur l'assemblage précis, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage traditionnel bordelais, probablement dominé par les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est connu pour ses sols argilo-calcaires, produisant des vins aux tanins souples et à la fraîcheur équilibrée avec une capacité de vieillissement intéressante.
La région de Bordeaux, véritable bastion des vins rouges prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturité lente et complète des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, consolidant sa réputation séculaire pour la production de vins de qualité exceptionnelle.
Pour accompagner ce vin rouge de Bordeaux, optez pour des mets qui mettent en valeur sa structure et sa finesse. Une entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux épices s'accorderaient parfaitement. Pour un choix régional, essayez une lamproie à la bordelaise, qui souligne la richesse du vin.
Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce vin à une température de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes tertiaires, développés lors de son long vieillissement. Une légère aération permettra également au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes et sophistiqués, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
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Bordeaux Côtes-de-Bordeaux Bourdeiu du Bédat 1978