Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-Bordeaux |
| Château / Domaine | L’Eglise |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château L’Eglise 2015 est un vin rouge élégant et bien structuré issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans la région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin illustre parfaitement les caractéristiques typiques de Bordeaux, où les cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc sont souvent utilisés en assemblage, chacun apportant sa complexité et sa richesse au profil aromatique. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans la région, grâce à une saison de croissance idéale, avec un hiver frais suivi d'un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Ces conditions ont favorisé la concentration des arômes de fruits noirs et rouges et l'élaboration d'un vin équilibré avec des tannins soyeux.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement l'Entre-deux-Mers, se situe entre la Garonne et la Dordogne. Cette zone bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par une forte influence maritime qui régule les températures et préserve la fraîcheur des vins. Le sol est majoritairement composé d'argile et de calcaire, conférant aux vins une belle minéralité et une certaine rondeur en bouche. Bordeaux est une région viticole historique et prestigieuse, reconnue mondialement pour la qualité incomparable de ses vins.
Pour accompagner ce Château L’Eglise 2015, optez pour des plats qui sauront révéler toute sa complexité. Une entrecôte bordelaise, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un civet de lièvre seront des choix judicieux. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes sont également de délicieux partenaires pour sublimer les arômes de ce vin raffiné.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d'une heure environ permettra de libérer tous ses arômes et d'apprécier sa richesse gustative.
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Bordeaux Côtes-de-Bordeaux Château L’Eglise 2015