Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Pierre Levée AOC |
| Cuvée | rével H de Bouard (à b 17°) |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Château Pierre Levée AOC 2019 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, situé dans la région de l'Entre-deux-Mers, en Bordeaux. Ce vin est issu de la cuvée Rével H de Bouard, typique des blancs travaillés à une température assez élevée de 17°C, ce qui lui confère une structure et une richesse notables. Bien que les détails précis sur l'assemblage de ce vin ne soient pas donnés, les vins de Bordeaux rouges sont généralement composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 est reconnu pour être bien équilibré, avec des tanins soyeux et un fruité prononcé, grâce à des conditions climatiques favorables tout au long de la saison.
La région viticole de Bordeaux est célèbre pour ses sols variés incluant des graves, argilo-calcaires, et sables graveleux qui permettent aux cépages de s'exprimer pleinement. Le climat de Bordeaux est océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et influente, remontant à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle reste une référence pour les vins d'assemblage.
Pour ce vin, les accords mets-vins devraient mettre en valeur sa richesse et son élégance. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un cassoulet de Toulouse se marient parfaitement avec les tanins et le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, pensez à l'accompagner avec une lamproie à la bordelaise.
Pour déguster le Château Pierre Levée 2019 à son meilleur, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permet d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture en bouche veloutée. Il est également recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour l'oxygéner et libérer toute sa palette aromatique.
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Bordeaux Côtes-de-Bordeaux Château Pierre Levée AOC rével H de Bouard (à b 17°) 2019