Vins Côtes-de-Bordeaux Château Montlandrie - 2015

Avis Viniou

Château Montlandrie 2015 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans la célèbre région viticole du Bordelais, plus précisément dans l’Entre-deux-Mers. Ce vin, bien qu'aucun assemblage ne soit précisé ici, est typiquement composé de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2015, connu pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, favorisant la maturation optimale des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à produire des vins structurés avec une belle complexité aromatique. Château Montlandrie, bien réputé dans la région, allie des méthodes traditionnelles de vinification à des techniques modernes pour élaborer des vins raffinés et expressifs.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront exalter ses arômes et sa structure. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard, se marieront magnifiquement avec ses tanins souples et sa richesse. Pour un accord régional, un canard aux cèpes ou un confit de canard de la région du Sud-Ouest sublimera les notes du vin. Les fromages affinés, comme un bon comté ou un brie de Meaux, offriront aussi une alliance parfaite.

En termes de dégustation, servez le Château Montlandrie 2015 à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Observez sa robe profonde et lumineuse, avant de découvrir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées dues à l'élevage en fût. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et vivacité, ses tanins subtils et sa longue finale.