Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Côtes-de-bourg |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Bidou |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 7,50 € |
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Le Château Bidou 2018, un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, se distingue par son caractère typiquement bordelais. Bien que le mélange de cépages ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2018 a bénéficié d'une excellente année climatique, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir des Côtes-de-Bourg, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par la proximité de la Gironde, confère aux vins une richesse aromatique et une structure équilibrée. La classification Grand Cru de ce vin indique un niveau de qualité supérieur, mettant en avant une vinification soignée et attentive.
La région viticole des Côtes-de-Bourg, située sur la rive droite de la Gironde, est imprégnée d'une riche tradition viticole. Ce terroir est reconnu depuis longtemps pour produire des vins de caractère, favorisés par des sols variés allant de l'argile au calcaire et un climat doux propice à la viticulture. L'histoire du vin dans cette région remonte à l'époque romaine, et le patrimoine viticole s'est développé en harmonie avec les conditions naturelles.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, rien de tel que des plats aux saveurs prononcées comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, constituent également des accords parfaits. Les fromages à pâte dure, comme le Cantal ou le Comté, sublimeront aussi ses arômes fruités et ses tanins fins.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure élégante. Pensez à l'aérer une heure avant de le déguster pour libérer tout son potentiel aromatique.
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