Avis Viniou
Le Tutiac, Côtes-de-bourg 2016 est un vin rouge de la région du Blayais et du Bourgeais, une appellation emblématique de Bordeaux reconnue pour ses vins audacieux et équilibrés. Issu d’un millésime 2016 exceptionnel, ce vin révèle la richesse de son terroir, avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées. Sans précision sur le cépage, on peut supposer la présence de Merlot, typique de la région. Le terroir argilo-calcaire des Côtes-de-bourg, associé à un climat tempéré influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorise une maturation parfaite des raisins. Château Tutiac, fort de son histoire et de son savoir-faire, est réputé pour produire des vins reflétant l'harmonie entre tradition et modernité.
Pour accompagner ce Tutiac 2016, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront souligner sa complexité. Les viandes rouges grillées, telles qu’un filet de bœuf ou une côte de veau aux cèpes, se marieront à merveille avec ses tanins soyeux. Les fromages affinés comme le Camembert ou le Saint-Nectaire offriront aussi une belle alliance. Pour une touche locale, envisagez un plat traditionnel de la région bordelaise, tel qu’un entrecôte bordelaise avec une sauce au vin rouge.
Pour une dégustation optimale, servez votre Côtes-de-bourg à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis laissez-vous envoûter par son bouquet puissant de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa finale longue et savoureuse.
