Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Les Ardouins |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Côtes-de-Bourg Château Les Ardouins 2013 est un vin rouge venu du cœur du Bordelais, dans le sous-région du Blayais et du Bourgeais. Bien que la compilation précise des cépages ne soit pas mentionnée, on peut s'attendre à un assemblage classique bordelais, majoritairement composé de Merlot, avec un potentiel ajout de Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc. Le millésime 2013, délicat en raison de conditions climatiques difficiles, a néanmoins permis de révéler la persévérance des vignerons du Château Les Ardouins. La région bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, avec des sols argilo-calcaires qui ajoutent une belle minéralité. Le domaine, bien que peut-être moins connu, s'insère fièrement dans la riche tradition bordelaise, offrant des vins authentiques et bien structurés.
Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, tournez-vous vers des plats qui feront écho à sa richesse et sa complexité. Un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges serait un choix délicieux. Les lasagnes à la viande, un bœuf bourguignon, ou même des fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux viendront également sublimer ses tannins fins et son potentiel fruité. En optant pour des mets régionaux, une entrecôte à la bordelaise reste un grand classique à ne pas négliger.
Concernant la dégustation de ce millésime, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe qui devrait montrer une teinte grenat profonde. Au nez, arborez les arômes de fruits rouges assortis de notes boisées. En bouche, le vin révèle généralement une attaque ample, avec une évolution des saveurs qui se prolonge agréablement. ??
Autre millésime
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Bordeaux Côtes-de-bourg Château Les Ardouins 2013