Vins Côtes-de-bourg Château Gadrat-Launay - Cuvée Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Château Gadrat-Launay 2015, Cuvée Prestige, est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée est un assemblage emblématique des cépages traditionnels de la région, principalement le Merlot, qui lui confère souplesse et rondeur, accompagné de Cabernet Sauvignon et peut-être de Cabernet Franc pour apporter structure et complexité. Le millésime 2015 a été particulièrement favorisé par des conditions climatiques exceptionnelles, permettant une maturation optimale des raisins. Cette année-là a produit des vins riches et concentrés, tout en conservant une belle fraîcheur. Le terroir des Côtes-de-Bourg, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, est réputé pour donner des vins avec une belle expression fruitée et des tanins soyeux.

Les Côtes-de-Bourg bénéficient d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, qui modère les températures et favorise une bonne régularité des millésimes. Cette région viticole possède une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et se distingue par ses paysages pittoresques et ses propriétés familiales.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, envisagez de l'associer avec des plats classiques de la cuisine française. Un bœuf bourguignon ou un confit de canard mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des fromages affinés, comme un camembert ou un brie, feront également de beaux compagnons, tout comme des plats de la région, tels qu'un magret de canard aux cèpes.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le savourer, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour libérer tout son bouquet aromatique et profiter de sa palette de saveurs dans toute sa splendeur.