Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Les Graves |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château Les Graves 2022 est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région de Bordeaux. Bien que la mention précise du cépage soit absente, les vins de cette région sont souvent issus de merlot, de cabernet sauvignon et de malbec, conférant des arômes fruités et des tanins soyeux. Le millésime 2022 devrait offrir une belle expression du terroir de cette région grâce à son climat tempéré par l'influence de la Gironde, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols argilo-calcaires de Côtes-de-Bourg permettent une excellente maturation des raisins, apportant puissance et complexité au vin.
La région viticole de Bordeaux, et notamment Côtes-de-Bourg, est l'une des plus anciennes de France, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine. Connue pour ses vins robustes et structurés, cette région jouit d'une géographie bénéfique, avec un relief vallonné et une situation au bord de l'estuaire qui favorise une bonne ventilation des vignes.
Pour accompagner le Château Les Graves 2022, pensez à des mets généreux qui sauront s'accorder avec la puissance du vin. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau, mettront en valeur ses arômes. Vous pouvez également essayer des plats traditionnels de la région, comme une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés, comme le brie de Meaux ou le cantal, sont également d'excellentes options pour finir le repas sur une note savoureuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toute la richesse du millésime 2022. Pensez à aérer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux tanins de se fondre et aux arômes de s'épanouir.
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Bordeaux Côtes-de-bourg Château Les Graves 2022