Vins Côtes-de-bourg Château Lamothe - Les Tuileries - 2010

Avis Viniou

Le Château Lamothe Cuvée Les Tuileries 2010 est un vin rouge séduisant, issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, dans la région de Bordeaux. Ce 2010 se distingue par sa complexité et sa profondeur, typiques des vins de cette époque qui ont bien évolué en bouteille. La cuvée est composée principalement de cépages traditionnels de Bordeaux, souvent associant le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, et des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ajoutant une structure et une certaine finesse aromatique. Le terroir des Côtes-de-Bourg, situé sur la rive droite de la Garonne, bénéficie de sols argilo-calcaires et parfois graveleux, idéaux pour le développement des vignes.

Le Blayais et le Bourgeais, région viticole où se trouve le Château Lamothe, est connu pour son climat tempéré océanique, marqué par des hivers doux et des étés chauds qui favorisent une maturation homogène des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'Antiquité, et aujourd'hui, elle est reconnue pour produire des vins qui allient élégance et puissance, souvent à des prix plus abordables que ceux de la rive gauche de Bordeaux.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bourg, pensez à des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux figues, un confit de canard ou un gigot d'agneau rôti seront des choix parfaits, mettant en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Pour rester dans la tradition régionale, un plat de côtes de bœuf à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la truffe serait également un accord délicieux.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable en carafe d'une heure peut également permettre au bouquet complet de se révéler et offrir une expérience de dégustation optimale.