Vins Côtes-de-bourg Château Graveties-Samonac - Cuvée Élégance - 2022

Avis Viniou

Le Château Graveties-Samonac Cuvée Élégance 2022, issu de l’appellation Côtes-de-Bourg AOC, nous invite à explorer l’une des expressions les plus séduisantes des vins rouges du Blayais et du Bourgeais. Cette cuvée, dont le millésime 2022 se distingue par une belle maturité du fruit, est principalement élaborée à partir des cépages traditionnels bordelais, souvent dominés par le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et, selon l’assemblage, d’une touche de Malbec ou de Cabernet Franc. Les vignes s’enracinent dans un terroir vallonné avec des sols argilo-calcaires propices à l’élaboration de vins généreux et souples. La vinification, axée sur la recherche du fruit et de la fraîcheur, fait ici la part belle à l’équilibre entre structure et accessibilité, offrant un vin charmeur dès sa jeunesse.

Côtes-de-Bourg, nichée sur la rive droite de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, très favorable à la vigne. Les étés chauds mais rarement caniculaires et l’influence des cours d’eau contribuent à une maturation régulière des baies. Cette région méconnue à l’histoire viticole ancienne jouit de sols riches en argile et de graves rouges, conférant aux vins profondeur et caractère. Historiquement, le territoire du Bourgeais fut appelé la « petite Suisse girondine » pour ses collines verdoyantes, et les vins y sont réputés pour leur gourmandise et leur souplesse.

La Cuvée Élégance 2022, avec sa robe rubis intense et ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une légère pointe boisée, appelle des accords authentiques. Elle s’accordera à merveille avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti au miel, ou encore un civet de lapin. Les fromages affinés de la région, comme le fromage de brebis ou le Saint-Nectaire, feront aussi ressortir la rondeur du vin.

Vous apprécierez pleinement ce vin servi autour de 16-18°C, idéalement carafé une heure avant le service pour libérer l’expression aromatique du millésime 2022. Il accompagnera aussi bien vos repas conviviaux que des moments de dégustation plus contemplatifs.