Vins Côtes-de-bourg Château Bel Air l'Ecuyer - 2023

Avis Viniou

Le Château Bel Air l'Ecuyer 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, une zone réputée de la région viticole de Bordeaux. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les rouges de Côtes-de-Bourg sont traditionnellement dominés par le Merlot, complétés par du Cabernet Sauvignon et parfois du Malbec ou du Cabernet Franc. Le millésime 2023 témoigne de la jeunesse du vin, attendu sur la fraîcheur du fruit. Le terroir du Côtes-de-Bourg, constitué de sols argilo-calcaires, graveleux, voire sablo-limoneux, confère aux vins une structure veloutée et une certaine profondeur, tout en privilégiant l’expression aromatique du fruit. Il est probable que la vinification ait privilégié une extraction souple pour préserver la finesse et l’élégance du vin, notamment sur les jeunes millésimes.

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région du Blayais et du Bourgeais bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et régularité tout au long de l’année, propice à une bonne maturité des raisins. L’histoire du vignoble de Côtes-de-Bourg est aussi ancienne que prestigieuse, remontant à l’époque romaine. Cette région, surnommée parfois la “petite Suisse girondine” pour son relief vallonné, est connue pour ses vins généreux offrant un excellent rapport qualité-prix au sein de Bordeaux.

Le Château Bel Air l’Ecuyer 2023, par son profil fruité et sa jeunesse, accompagnera à merveille des viandes rouges simples comme un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, ou encore une volaille rôtie. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou des pommes de terre sarladaises. Il saura également sublimer une belle assiette de fromages à pâte dure, type Cantal ou Ossau-Iraty.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C. Si vous dégustez ce 2023 dans ses premières années, une aération en carafe d’une demi-heure mettra en valeur son bouquet de fruits rouges croquants et ses tanins soyeux. Ce vin se prête très bien à une consommation sur le fruit, mais pourra aussi évoluer favorablement deux à cinq ans en cave.