Vins Crémant-de-bordeaux Rosé Brut

Avis Viniou

Le Crémant de Bordeaux Rosé Brut est un vin effervescent non millésimé de l'appellation Crémant-de-bordeaux. Ce vin rosé se distingue par sa couleur pâle et ses bulles fines, résultant d'une méthode traditionnelle de vinification qui préserve la fraîcheur et la vivacité des arômes. Bien qu'il ne soit pas spécifié, les cépages typiques utilisés pour ce type de crémant incluent généralement le Merlot et le Cabernet Franc. Bordeaux, célèbre pour ses rouges prestigieux, propose avec ses crémants un bel équilibre entre le climat océanique tempéré et un terroir varié qui ajoute complexité et finesse à ses vins. Le domaine producteur, dont l'histoire remonte à plusieurs décennies, s'est forgé une réputation d'excellence dans la production de crémants, mettant en valeur les traditions vinicoles locales.

Pour accompagner ce Crémant Rosé Brut, optez pour des plats légers qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa texture crémeuse, comme un carpaccio de saumon ou une salade aux fruits de mer. Les plats régionaux tels que des huîtres de l'Atlantique ou une tarte aux fraises apporteront également une belle harmonie gustative. Les desserts légers, comme une mousse aux framboises, sublimeront particulièrement ses qualités fruitées et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de ce Crémant de Bordeaux, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Il ne nécessite pas de carafage. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur du vin dans le verre pour apprécier ses reflets luisants. Humez ensuite pour découvrir ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez-le pour une expérience empreinte de fraîcheur, avec une belle persistance aromatique.