Vins Crémant-de-bordeaux Tutiac - Perle de Tutiac

Avis Viniou

Le Crémant de Bordeaux Perle de Tutiac est un vin effervescent blanc non millésimé produit par la cave Tutiac, reconnu pour son savoir-faire collectif et la qualité constante de ses cuvées. Issu d’un assemblage de cépages majoritairement bordelais, cette cuvée, élaborée selon la méthode traditionnelle — identique à celle utilisée en Champagne —, dévoile une belle finesse de bulles, une robe pâle aux reflets dorés et une bouche toute en fraîcheur. La vinification comprend une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage sur lies d’au moins neuf mois, conférant à ce Crémant ses notes délicates de fruits blancs, de fleurs et de brioche, surmontées d’une discrète touche minérale.

La région viticole de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds, avec une influence notable de la Garonne et de la Dordogne. Les sols argilo-calcaires des vignobles destinés au crémant, bien drainés et variés, apportent structure et fraîcheur aux vins mousseux. Si Bordeaux brille par ses rouges, la tradition du Crémant-de-Bordeaux remonte à la fin du XIXe siècle et s’affirme aujourd’hui par des cuvées raffinées et élégantes, issues du savoir-faire séculaire de la région.

La fraîcheur et l’effervescence du Crémant de Bordeaux Perle de Tutiac en font un compagnon idéal pour l’apéritif, mais il s’accorde également superbement avec des fruits de mer, des huîtres du bassin d’Arcachon ou des sashimis. Il sublime aussi les fromages frais, les poissons en carpaccio, ou accompagne élégamment un dessert peu sucré comme une tarte au citron meringuée ou une salade de fruits exotiques. Pour une touche régionale, mariez-le à des rillettes de saumon ou des cannelés bordelais.

Servez ce crémant bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres en tulipe afin de préserver la finesse de ses bulles et l’intensité de ses arômes. Vous profiterez ainsi de toute la vivacité et de l’élégance de cette belle cuvée bordelaise.