Vins Entre-deux-mers Château Hautsaric - 2015

Avis Viniou

Le Château Hautsaric 2015 de l'appellation Entre-deux-Mers est un vin blanc sec issu de la région de Bordeaux, en France. Ce millésime reflète le caractère typique de l'Entre-deux-Mers, avec des cépages dominants tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires et le climat tempéré océanique, favorisent une belle fraîcheur et une minéralité vibrante. Bien que l’histoire du Château Hautsaric ne soit pas demeurée célèbre comme celle de certains grands noms bordelais, ce domaine s’attache avec passion à produire des vins de qualité, ancrés dans la tradition et le savoir-faire local.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que des fruits de mer frais, des huîtres ou encore un poisson grillé, afin de souligner la fraîcheur et la vivacité du vin. Des plats régionaux comme les escargots à la bordelaise ou un fromage de chèvre frais peuvent également créer une belle harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Hautsaric 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses nuances aromatiques. En observant le vin, notez sa couleur jaune pâle. Au nez, découvrez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez l’équilibre entre l’acidité et la rondeur, avant de savourer une finale vive et légèrement minérale.