Vins Entre-deux-mers Moulin La Gravère - 2018

Avis Viniou

Le Moulin La Gravère 2018 est un vin blanc sec de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique de sauvignon blanc, sémillon et muscadelle, bien qu'il ne soit pas précisé ici, qui lui confèrent une fraîcheur et une vivacité appréciables. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, accentuant les notes fruitées et florales de ce vin. L'Entre-deux-Mers, entre la Dordogne et la Garonne, offre un terroir unique avec des sols calcaires qui aident à produire des vins élégants et équilibrés. Le château Moulin La Gravère, bien que moins connu, a su tirer parti de ces conditions pour bâtir une réputation croissante grâce à sa qualité constante et son respect des traditions.

Pour magnifier ce vin blanc, envisagez de le déguster avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou une assiette de crustacés. Les qualités du vin se marient également bien avec un tartare de poisson ou une salade de chèvre chaud. Pour une expérience authentique, optez pour une cuisine régionale comme une quiche aux poireaux ou des escargots de Bordeaux, qui mettront en exergue les arômes délicats de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Moulin La Gravère 2018 à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Examinez d'abord sa couleur pâle et brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son caractère fruité, suivi d'une finale nette et désaltérante.