Vins Entre-deux-mers Château Marjosse - Le Charme de Marjosse - 2008

Avis Viniou

Le Château Marjosse, situé dans l'appellation Entre-deux-Mers à Bordeaux, nous offre avec la Cuvée Le Charme de Marjosse 2008 un vin blanc sec d'exception. Issu d'un terroir argilo-calcaire, il bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet aux cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle de s'épanouir pleinement, conférant au vin fraîcheur et complexité aromatique. L'année 2008, marquée par un été frais et venteux, a favorisé une maturation lente et homogène des raisins, privilégiant la finesse et l'équilibre. Le Château Marjosse, propriété reconnue pour son savoir-faire, s’emploie avec rigueur et tradition pour exprimer au mieux la typicité de son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce légère. L'accord avec un plateau d'huîtres révèlera l'acidité vivifiante et les nuances florales du vin. Les fromages de chèvre locaux, comme le Rocamadour, magnifieront également sa minéralité. Les plats régionaux, tels que le bar à la bordelaise, accompagneront idéalement ce blanc élégant et raffiné.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe jaune pâle teintée de reflets verts, puis portez doucement le verre au nez pour percevoir des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégance, gage d'un moment de dégustation inoubliable.