Vins Entre-deux-mers P'tit Ferret - 2024

Avis Viniou

Le Château P'tit Ferret 2024 est un vin blanc sec de l’appellation Entre-deux-Mers AOC, située dans la région de Bordeaux, en France. Majoritairement issu d’un assemblage de cépages traditionnels comme le Sauvignon blanc, le Sémillon et parfois une touche de Muscadelle, ce millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, il offre des arômes expressifs d’agrumes (pamplemousse, citron jaune), de fleurs blanches et une pointe minérale propre aux sols calcaires de la région. La vinification se fait généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la tension naturelle du vin. En bouche, on retrouve une belle acidité, des notes de fruits exotiques et une finale désaltérante, parfaite pour les amateurs de vins blancs vifs et élégants.

L’Entre-deux-Mers, située entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à l’élaboration de vins blancs aromatiques. Les sols argilo-calcaires et graveleux offrent un excellent drainage et participent à la typicité des vins de l’appellation, marqués par la fraîcheur et la délicatesse. Historiquement, cette région a toujours été reconnue pour la qualité de ses blancs secs, même si elle partage le territoire bordelais avec de nombreux rouges emblématiques.

Ce vin blanc sec s’accorde particulièrement bien avec une cuisine légère et iodée. Il accompagnera idéalement des huîtres du Bassin d’Arcachon, des crustacés, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre frais. Pour une touche régionale, pensez à une assiette de crevettes grises ou à une salade landaise. Il saura également sublimer une tarte aux légumes du soleil ou des tapas à base d’anchois et d’olives.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, servez le Château P'tit Ferret 2024 à une température de 8-10°C. Préférez l’ouvrir juste avant la dégustation et savourez-le dans sa jeunesse pour apprécier toute son expressivité.